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Iogurtes caseiros - Poupar na despesa

por jonasnuts, em 30.09.12

Eu sempre disse que o melhor dos Blogs é a interactividade. Em alguns casos, os comentários são poluentes, mas no meu Blog, não é assim (enfim, tirando um ou outro troll de estimação, mas, neste caso, até servem como forma de distracção e animação. Fazem parte do folclore local, digamos assim).

 

Mas não é de trolls que se fala aqui. Uma conversa no meu post sobre o Kefir, entre o António Manuel Dias e Jorge M Santos deu lugar a uma informação que eu acho que deve ser promovida a post. Não tem nada a ver com Kefir, mas sim com iogurtes feitos em casa.

 

Diz o António:

"Costumo fazer iogurtes naturais para mim mas, aqui há uns tempos, tive cá em casa uma criação de Kefir que consegui arranjar através de um colega de trabalho. Não consegui comer -- o sabor e cheiro é mesmo a leite muito estragado. E atenção que eu como os iogurtes naturais simples, sem açúcar e gosto mesmo de coisas ácidas ou amargas (mesmo no café bebo simples).

Para além disso, é bastante mais fácil fazer iogurtes do que cuidar do Kefir. Tenho uma iogurteira que leva sete copos que me transforma 1 litro de leite em iogurtes de um dia para o outro :) Depois é só guardá-los no frigorífico (são iogurtes iguais ao outros). Para fermentar o leite uso um pouco de iogurte -- basta uma colher de café dividida pelos sete copos. Há quem use fermento lácteo, mas é mais fácil usar um pouco de iogurte. Na minha experiência, deve usar-se sempre leite gordo: leite magro ou meio gordo resulta sempre em iogurtes demasiado líquidos.
"

 

Pergunta o Jorge:

 

"De um dia para o outro?? e o custo de electricidade compensa relativamente ao custo dos ja feitos?"

 

E o António responde com as contas que eu própria já tinha alinhavado fazer, mas por ser especialista em procrastinar, nunca fiz:

 

"A minha iogurteira tem uma potência de 12-14W, o que quer dizer que em 24 horas, com o preço do KWh a 15 cêntimos (penso que é inferior), terá um gasto de cerca de 5 cêntimos (0,014 x 24 x 0,015) por cada fornada de iogurtes. Juntando a isso o preço de 1 litro de leito gordo (marca branca) a 65 cêntimos, os sete iogurtes ficarão com um preço total de 70 cêntimos -- 10 cêntimos por iogurte. Na loja online do Continente, um pack de 8 iogurtes naturais de 125g estão cotados a 1,38€ -- mais de 17 cêntimos por iogurte. Para além disso, os meus iogurtes ficam cerca de 50% maiores que estes iogurtes do Continente :)

Notas:
1. O manual da iogurteira recomenda 17 a 20 horas para fazer os iogurtes; eu faço em 23 horas porque me parece que obtenho melhores resultados com esse tempo.
2. Uma iogurteira não é mais que uma estufa que mantém a temperatura do leite a cerca de 37ºC; há vários tipos à venda e poderá, provavelmente, ser feita de modo artesanal.
"

 

Tungas. Serviço público, levado até si pelo Jorge (que é curioso), e pelo António, que é bom de Iogurtes e de Matemática :)

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Casa João

por jonasnuts, em 29.09.12

Ando a ver se poupo na despesa, como toda a gente, parece-me.

 

Assim, para além das coisas que já descrevi aqui (auto-link), há outras coisas que não me ocorreram antes, e que me chegam ao tico e ao teco, à medida que o tempo passa e as situações me são apresentadas.

 

Eu tenho um filho adolescente. Aquela idade em que não há pronto-a-vestir que chegue MESMO pronto a vestir. O corpo adquire formas estranhas, maior aqui, mais pequeno acolá. Fruto de um súbito surto de crescimento, tive de lhe comprar 3 pares de calças, que para lhe servirem na cintura, lhe ficam demasiado compridas. Na loja fazem as bainhas. €7.50 o par. Elá. €22.50. Isto são quase 5 contos em moeda antiga.

 

Desencanto a máquina de costura que andava arrumada à minha espera há uns tempos, e toca de pôr mãos à obra. As pretas ficaram despachadas logo 2 dias depois. Já as usou. Para as cinzentas, precisava de linha.

 

Ficaram perfeitas? Não, foram as primeiras bainhas que fiz na vida. O preto ajuda a disfarçar as partes em que a costura não ficou exacta e milimetricamente a direito, as próximas ficarão melhores. A máquina tem manias, precisa de ser afinada, e não encontro mecânicos que tratem da coisa. Adiante. Alguma coisa se há-de arranjar.

 

Hoje, quase às 2 da tarde, passo à porta da retrosaria aqui do burgo, e paro o carro, mesmo no meio da estrada. Naturalmente, a porta estava fechada, nem eu contava com outra coisa. Deixo o carro no meio da estrada e vou ver o horário de funcionamento. Nem olhei para dentro. Sim senhor, Sábados, das 9h30 às 13h00. Para a semana cá estarei.

 

Já estou dentro do carro, quando a porta se abre. Uma senhora, com aspecto de ser minha avó, com um sorriso cansado, diz-me que posso entrar. Eu digo que já passa da hora e que regresso para a semana. Ela insiste e diz que não faz mal.

 

Arrumo o carro e entro. Não é a primeira vez que ali vou, mas é apenas a segunda. Lá dentro está a senhora e, presumo, o marido. Tem aspecto de avô :)

 

Digo ao que vou, sou conduzida às linhas, escolho uma cor, depois de a ter colocado ao lado da amostra de tecido que levei. É esta, digo. A senhora olha para mim, e diz-me: Não, essa é muito clara e meio esverdeada. A melhor é esta, e ainda por cima é mais barata. Tungas. Tinha razão, a avó. E não tinha óculos. Quem sabe, sabe.

 

Nos pagamentos, com dinheiro que nestas lojas evito sempre usar o Multibanco, o senhor mete conversa. Se precisar de um mecânico para arranjar qualquer máquina de qualquer marca, não se esqueça de nós. Trabalhamos com um mecânico muito bom, reformado da Singer, mas que trabalha com todas as marcas e até arranja peças para aquelas mais antigas para as quais não há ninguém que dê conta do recado.

 

Tungas, fui buscar linha, saio de lá com a linha e com o problema da máquina resolvido.

 

E por fim, o senhor ainda diz, a Singer fechou há pouco tempo e deixaram-nos aqui uma máquina de costura, que nunca foi usada, e que estamos a limpar para vender. Quer ver? E eu disse que veria, mas só por curiosidade, porque a cena não está para gastos, e que a minha actual máquina de costura vai dando conta dos meus requisitos, que pouca maquinaria exigem.

 

E mais valia ter estado quieta. Porra da máquina é fabulosa. Até a cor é perfeita, e tem aquela patine do instagram, mas natural e bom, e não artificial. Nunca foi usada. Está nova, só falta limpar o pó e olear e coiso e tal (que é o que os senhores estão a fazer neste momento). Eu não posso, mas quem puder, recomendo vivamente.  €175.00 (barata, barata, barata).

 

 

Não é a única coisa que recomendo. Recomendo também a Casa João (só o nome já é sinal de extraordinário bom gosto e elevação e nível e classe). É em Paço de Arcos, mais exactamente na rua Costa Pinto, nº 103 (é fácil, se vierem pela Marginal, tomam a 1ª saída de Paço de Arcos, e é nessa rua, no 3º quarteirão).

 

Ainda comprei agulhas de máquina especiais para coser ganga, linha preta e linha branca em carretos gigantones que sai mais barato, e lã para uma experiência que quero fazer por via da tentativa do aumento da receita.

 

E tudo isto sem sentir que me estivessem a impingir fosse o que fosse, com simpatia, elegância e qualquer coisa que não sei identificar que me leva a querer ir ali mais vezes.

 

Tenho saudades das minhas avós e dos meus avôs, é o que é.

 

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Kefir

por jonasnuts, em 28.09.12

Hoje tropecei no Kefir (link para a wikipédia em inglês, que a da língua portuguesa fala numa colônia, e eu não quero colônias cá em casa). No Facebook a Shyznogud perguntava se alguém arranjava alguns grãos de Kefir e nos comentários juntou-se logo ali quem mais tivesse interesse. O primeiro a arranjar, partilhava.

 

Interessei-me. Deixa lá ver o que é isto do Kefir, que se meti a família a emborcar soja às escondidas, pode ser que dê para substituir os iogurtes de compra, e é melhor e mais barato. Uma espécie de L. Casei Imunitas caseiro.

 

Por portas e travessas, e um acaso do caraças, chega-me à mão um frasco de Kefir. Sem que eu tivesse de ir ter com ele. Olá.... o cosmos está a alinhar-se para que esta malta tenha Kefir no próprio dia em que o pediu. Telefonema, combinações, partilhas.

 

Vai-se a ver e o Kefir que me veio parar ao colo, é de água. Super difícil de encontrar, raríssimo e o caraças, nem sequer era o que eu queria, mas foi o que me saiu na rifa.

 

Desalento...... depois da curva ascendente de entusiasmo, parece que o cosmos está a mandar-me outro recado.

 

Eu quero o Kefir dos iogurtes.

 

E agora? Alguém sabe onde se arranja?

 

 

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O "leitor" de mentes

por jonasnuts, em 25.09.12

 

 

Como eu costumo dizer, o Facebook é o sonho que o Orwell não se atreveu a escrever.

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O Polícia tinha mel

por jonasnuts, em 16.09.12

UPDATE: Por acaso sou contra a remoção de posts, mesmo posts idiotas, e, sobretudo, se forem meus :) Se calhar o polícia tinha mesmo charme, mas a miúda que aparece em ambas as fotos, é a mesma :) Mantenho o post, mas fica a correcção :) Espero que tenham uma vida muito feliz, ambos :)

 

 

Por acaso não acho muita piada às fotos de pessoas agarradas aos polícias, mas prefiro-as a fotos de batatada com a polícia. Mas não podia deixar passar isto. Estão a circular duas fotos, de duas meninas diferentes, em dois momentos diferentes, num momento de charme com a polícia, em Lisboa. Uma das fotos chegou mesmo aos jornais ingleses e à globo.

 

Nada contra, mas com tanto polícia na rua, que raio de charme é que tinha este gajo, que foi logo com ele que AMBAS se meteram?

 

 

 

 

Vá, explicações aceitam-se :)

 

 

Não sei de quem são as fotos.... não as consigo creditar :/



Pelo menos a de cima é do José Manuel Ribeiro, da Reuters (Obrigada Teresa)


A de baixo é da Clara Azevedo, da Clicklight (Obrigada Inês)

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Fotos da Manif

por jonasnuts, em 14.09.12

Antes de mais o disclaimer, que é para não haver confusões. Este Blog é pessoal, e as ideias e opiniões aqui manifestadas são da minha responsabilidade e de mais ninguém e não representam terceiros. Representam-me a mim e a mais ninguém. (De vez em quando convém fazer este disclaimer, para os mais "distraídos"). Posto isto, fogo à peça.

 

Eu não sou de manifestações de rua. Não é de agora...... já em pequenina me fazia confusão, e depois de crescer..... não fiquei com melhor impressão. Quando aqui há uns tempos fui com a minha irmã, a ver se a coisa já me corria melhor, não resultou. Não vale a pena. Mas acho que há outras formas de participar. Não ir para a rua não é sinónimo de concordância ou aquiescência em relação ao que se vai passando no país.

 

Vai daí que decidi criar um Blog (claro), que pretende centralizar, de preferência em tempo real, as fotos que forem sendo tiradas durante as manifestações que vão acontecer amanhã, dia 15 de Setembro, um pouco por todo o país.

 

 

Quem quiser participar, só tem de ir enviando as fotos que for tirando com o telemóvel para fotosdamanif@sapo.pt ou fotosdamanif@gmail.com e elas aparecem automaticamente no Blog que criei para o efeito. Quem quiser enviar fotos mais tarde, pode usar o mesmo método. Uma foto por mensagem.

 

Espero que gostem, que ajudem a espalhar a palavra e que participem.

 

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Há uma linha que separa....

por jonasnuts, em 14.09.12

Ontem, depois da intervenção de António José Seguro eu desabafei, no Twitter "Se eu soubesse mexer no photoshop, montava uma foto do seguro, com a legenda António José OK Tele Seguro, em cima de um fundo ZON."

 

Pessoas com mais talento e engenho pegaram na coisa.

 

:)

A Isabel Cruz com esta proposta:

 

 

E o Dinis Correia com esta:

 

 

Haja gente talentosa :)

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Poupar (Para quem tem um Kindle)

por jonasnuts, em 11.09.12

 

Uma das coisas em que eu disse que ia poupar, num post recente - livros.

 

Tenho um e-book reader, o Kindle, que recomendo vivamente e que permite o empréstimo de livros entre utilizadores (apenas para os livros cujas editoras autorizem o empréstimo).

 

O problema é que não conheço assim tanta gente que tenha um Kindle, e torna-se difícil encontrar livros para pedir emprestados.

 

Há um serviço que resolve este problema. Falei dele há pouco tempo, por motivos diversos (aqui - auto link), e esteve suspenso durante uns tempos, mas agora regressou.

 

Chama-se LendInk, e é basicamente um serviço de utilização gratuita em que qualquer pessoa que tenha um e-book reader (seja Kindle seja Nook), pode listar os livros que tem na sua biblioteca e que queira emprestar, e tem também pesquisa por livros de que andemos à procura. Portanto, eu mostro-te os meus e tu tu mostras-me os teus. Legal, obviamente.

 

Quem quiser pedir um livro emprestado, apenas tem de contactar o dono do livro, e o resto do processo é automático, fazendo uso das funcionalidades disponibilizadas pela Amazon (para o Kindle) ou da Barnes and Nobles (para o Nook).

 

Grande, grande ideia. Vou deixar de comprar livros com a mesma facilidade, mas não deixo de ler, o que me permitirá comprar apenas aqueles de que gostei e que quero ter na minha biblioteca pessoal para reler, ou para oferecer.

 

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Como aumentar a receita

por jonasnuts, em 10.09.12

De repente começam a surgir-me MUITAS ideias de como aumentar a receita.

 

Há muita procura para consultoria no âmbito da gestão de redes sociais (ou comunidades), e se não há, devia haver. Nessa matéria posso dizer que sou especialista, sendo uma das pessoas que, em Portugal, há mais tempo trabalha nesta área.

 

Por exemplo, e não me estou a oferecer, o primeiro-ministro está, claramente, necessitado de alguém que o aconselhe nesta matéria.

 

Quem é que, na posse de todas as suas faculdades, faz um anúncio ao país do teor do que foi feito por Pedro Passos Coelho na passada Sexta-feira, e depois vai escrever para o Facebook?

 

A sério..... quem terá sido o génio que lhe recomendou semelhante estratégia?
Terá sido o mesmo assessor que lhe recomendou um divertido fim de noite no concerto do outro, ao som da Nini, e de caminho, a deixar-se fotografar sorridente, saltitante e cantando alegremente?

 

Epá.... muito sinceramente..... se numa coisa básica como é a gestão de um perfil numa rede social a inépcia é tão grande, como é que alguém pode achar que há competências para se gerir um país?

 

 

 

 

 

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Aumentar a receita

por jonasnuts, em 10.09.12

Aumentar a receita não é, ao contrário do que se possa pensar, fácil, para o comum mortal. Aliás, dá-me a sensação que as facilidades em aumentar a receita são exclusivas ou de quem está no governo, ou de quem já tem dinheiro.

 

Para os restantes (os 99%), é mais difícil, a não ser que se tenha um talento especial, ou uma ideia original, e a isso é preciso ainda juntar motivação, vontade, esforço, trabalho, dedicação e sorte.

 

É o caso da Cláudia Borralho. Ora primeiro que tudo, vamos ao disclaimer. A Claudia (assim, sem acento), trabalha comigo há muitos anos. É designer. É, também, minha amiga. E ainda antes de sermos amigas e de trabalharmos na mesma equipa, eu acompanhava o Blog dela (que na altura tinha um nome muito mais comprido, mas isso agora não interessa para nada). Mais, fui cliente da Claudia, quando ofereci à minha mãe alguns dos bonecos feitos à mão, em tricot, e que eram o máximo.

 

 

 

 

Feito o disclaimer, fica a informação. Depois de muito tempo a trabalhar neste hobbie usando apenas a sua casa (para workshops e para fazer os seus trabalhos) e o online (para promoção e vendas), a Claudia encontrou um espaço físico para o seu hobbie, em Lisboa, Campo de Ourique. Apesar de já ter aberto a loja, as festividades são esta semana.

Uma loja cheia de coisas feitas pela Claudia (e muito mais que isso), de artigos dedicados a bebés e crianças (fruto do facto da Claudia se ter especializado nesta matéria, por via de ter sido mãe, duas vezes).

Apareçam por lá, vejam, façam compras, inscrevam-se nos workshops, e invistam um bocadinho na formação de competências alternativas. Às vezes, um hobbie, quando aprofundado, pode transformar-se numa fonte adicional de receitas.

 

 

Com um bocadinho de sorte, ainda cravo a Claudia para vender meias feitas à mão, ou os meus sack boy (auto link)  :)

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