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Poupar na alimentação

por jonasnuts, em 05.04.11

Esta é uma dica porreiríssima de algo comprovado pela experiência há já algum tempo.

 

Para quem usa muita carne picada (como eu), aqui está uma forma baratinha de quase duplicar a quantidade de carne ou, vá, chamemos-lhe antes, de proteína.

 

Eu compro a carne picada em bruto, chego a casa, tempero-a (sal e alho) e divido-a em pequenas embalagens de 125gr. Vai daí, congelo e depois, no dia-a-dia, é só descongelar o número de embalagens necessárias (consoante o número de pessoas que vão comer), e logo decido se me apetece fazer hambúrgueres, se bolonhesa, se lasagna.

 

Se no momento do tempero da carne, hidratarem uma embalagem (ou duas, depende da quantidade de carne) de soja e misturarem com a carne podem duplicar o peso da carne. Ontem comprei 3Kg de carne picada. Hidratei 2 embalagens de soja. Descasquei 4 cabeças de alho, juntei sal e no final fiquei com mais de 6Kg de carne picada.

 

O único senão que existe, porque existe, passa pela opinião do pessoal lá de casa, que diz que não gosta de soja. Mas esse problema resolve-se com imensa facilidade, e eu sempre defendi que a ignorância é a chave da felicidade. Lá em casa, anda tudo a comer carne picada de mistura com soja há quase 1 ano e ainda ninguém deu por nada. Portanto.....está resolvido o problema. Desde que eles não saibam, a coisa faz-se muito facilmente. Se não quiserem correr riscos, comecem devagarinho, aumentando progressivamente a percentagem de soja até aos 50% (que é onde eu estou neste momento).

 

E ganha-se em toda a linha, no preço, e na saúde, que a soja só faz é bem, e carne a mais só prejudica :)

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21 comentários

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De L. a 05.04.2011 às 10:49

E como se irão "vingar" qd lerem aqui a trapaça? :)
Medo... ainda vais beber café com sal...
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De jonasnuts a 05.04.2011 às 11:03

Isso não era uma música das Doce? :)

Se se vingarem, terão muito mais por onde pegar, como por exemplo as courgetes na sopa e outras coisas que eles dizem que detestam e que eu meto lá no meio sem que eles dêem por isso :)
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De Pedro a 05.04.2011 às 11:01

woaha... manhosa!
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De jonasnuts a 05.04.2011 às 11:05

Porque é que eu acho que depois deste post, os filhos que ainda comem comida feita pelas mães, vão prestar mais atenção à culinária lá de casa? :)
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De Antonio lopes a 05.04.2011 às 11:39

Então e eles não lêem o teu blog? Assim já vão ficar a par da marosca :D
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De jonasnuts a 05.04.2011 às 11:41

Achas, verdadeiramente, que putos de 11 e 12 anos vão:
1 - Ler um blog.
2 - Ler o Blog de quem cozinha.
3 - Ler um post cujo título é "poupar na alimentação"? :)

Naaa.....estou safa e o meu segredo está bem guardado dos olhos deles :)
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De Antonio Lopes a 05.04.2011 às 11:45

Bem visto :)
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De pedrocs a 06.04.2011 às 14:23

E seu eu puser isto na DTP Geral? :)
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De jonasnuts a 06.04.2011 às 14:55

O Eduardo lê o meu blog, mas os putos não lêem. Nem o Blog nem a DTP geral :)
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De amora a 05.04.2011 às 13:21

olha que boa ideia! eu costumo cozinhar só a soja e realmente aquilo sabe a nada... mas felizmente aqui por casa não refilam muito. vou passar a misturar a soja com a carne.

Obrigada :)
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De Moira a 05.04.2011 às 14:36

E ainda se podem acrescentar as almondegas :)
Confirmo, que o melhor é manter o pessoal na ignorância, assim eles gostam da comida e não reclamam.
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De Sandra Cunha a 05.04.2011 às 15:42

Eu por acaso até gosto de soja. E até vou pouco à bola com carne. Mas confesso que sou muito lerdinha nestas coisas de 'comidas alternativas'.

Podes explicar outra vez, muito devagarinho, que embalagens de soja são essas e o que é isso de hidratar embalagens de soja?

(já agora onde arranjo eu isso? em qualquer supermercado?)

Obrigado pela explicação e pela ideia!
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De jonasnuts a 05.04.2011 às 17:23

Como mais gente fez a mesma pergunta, vou fazer um post de propósito para explicar a cena da soja e da hidratação :)
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De I. a 05.04.2011 às 18:21

Tá bem, abelha: me mate cheira a soja a quilómetros de distância, e tem o telefone da pizza hut sempre à mão.

Lá em casa andamos a ver é se compramos pizzas do pingo doce, que sempre ficam mais em conta (as margueritas, com mais queijo e recheio que apetecer, ficam a 1 euro cada uma)
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De jonasnuts a 05.04.2011 às 18:32

Me mate também cheirava...... ou, dizia que cheirava...... usei concentrações menores de soja, ao início (75% de carne para 25% de soja). Marchou tudo, sem espinhas :)
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De Jorge Soares a 06.04.2011 às 13:41

Jonas... gostei da ideia.... mas diz lá uma coisa, qual é o preço por quilo da carne de soja?

Jorge
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De jonasnuts a 06.04.2011 às 14:54

"Chega em embalagens de vários pesos, mas o mais típico é a embalagem de 400Gr. O preço por Kg varia muito, mas no Continente, uma embalagem de 400gr custa €1.69."
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De L a 07.04.2011 às 11:33

Não há carne de soja. Há granulado de soja. Fino e Grosso. Neste caso penso que usou o Fino.
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De jonasnuts a 07.04.2011 às 12:32

Certo, granulado de soja. Uso o fino.
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De pedrocs a 06.04.2011 às 14:22

Eu faço isso com cenoura picada. Dá um bocadinho mais de trabalho, mas sabe melhor.

E sempre é menos proteína, porque também não é preciso andar a comer pontapés de proteína.
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De maria a 07.04.2011 às 23:03

"e eu sempre defendi que a ignorância é a chave da felicidade." LOL

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